| 该用户匿名发帖 发表于 2008-9-30 09:21 只看TA 1楼 |
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[转帖] 意大利千層麵 肉醬：牛肉沫（牛肉碎）500克、洋蔥1個切丁、胡蘿蔔1個切丁、西紅柿（番茄）罐頭1罐、橄欖油2大勺、番茄醬（不甜的）2大勺、白葡萄酒100毫升、雞精1大勺、黑胡椒粉 牛志（Oregano） 、鹽 橄欖油在鍋裡化開，先放蒜汁和洋蔥丁，胡蘿蔔煎軟，再放牛肉沫和其他的調料，熬半個小时。 奶酪醬： 黃油3大勺、麵粉50克、牛奶750毫升、車打奶酪200克、肉扣1個、鹽1小勺、黑胡椒粉 奶酪搓成絲，肉扣磨成粉。 黄油在鍋裡化開先和麵粉攪在一起，再慢慢把牛奶倒進去，邊攪邊熬，煮5分鐘左右，到稠了爲止，肉蔻粉，鹽和胡椒粉。 在模子裡，放一層麵片，一層肉醬，一層麵片，一層奶酪片和奶汁，依次放，最上面放奶酪片。放進烤箱225度，30－45分鐘。 |
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| shadow0823 发表于 2008-9-30 20:53 只看TA 2楼 |
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| 在家待了这么久，很想自己试着做一下意面，可是材料不太好买，楼主介绍的挺简单，实用性比较大 |
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