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| 该用户匿名发帖 发表于 2009-8-18 12:57 只看TA 1楼 |
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[转帖] 爆炒鱿鱼[6p] 做菜之前友情提醒，刚被炒鱿鱼的兄弟姐妹请不要阅读本贴，免得勾起伤心情绪，呵呵。下面介绍一下，爆炒鱿鱼虽是家常菜式，但炒的火候好的话，味道还是非常不错的。 食材：鱿鱼一条，甜椒三个，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，五香粉，酱油，味精，盐  当然如果你的刀工好，把鱿鱼切成鱿鱼花，那会好看得多。 待锅烧热，下油，油热后依次加入干辣椒，蒜瓣，和姜片，大火猛炒香为止  炒香后加入鱿鱼，大火快炒  加入大葱，继续炒  加入甜椒，漂亮的颜色立刻出来了  最后起锅前加入少量酱油，起个调色的作用，然后是适量盐和味精，五香粉，花椒面，上盘了。美味的爆炒鱿鱼出来了  好看吗？好吃吗？给点支持吧？ |
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