| mylovespa 发表于 2009-12-4 22:27 只看TA 1楼 |
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[转帖] 剁椒鱼头的做法。自己学的大家多关照 因为崇尚美食，所以也会时不时的自己做点好吃的。在饭店吃过好多次剁椒鱼头，总是觉得不够辣，不够过瘾。琢磨着自己做做看，昨天下午上网查询了做剁椒鱼头的材料，下班就直奔菜市场。呵呵，回家先把鱼头洗干净，用料酒、姜丝腌制5分钟。①将大蒜、小葱切好备用。 ②将剁椒、新鲜的小红辣椒（剁碎）和豆鼓放在鱼头里上锅蒸10分钟 ③然后洒上葱蒜再蒸1分钟后起锅 ④锅里下油烧热 ⑤将热油浇在蒸好的鱼头上就大功告成啦 |
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| aabcdefg1234 发表于 2009-12-4 23:31 只看TA 2楼 |
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| 问楼主一问题，蒸十一分钟，鱼头就能熟吗？ |
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