[转帖] 朝鲜族的泡菜

djh323 该用户已被删除

91楼 大中小发表于 2010-6-28 01:48 只看该作者

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泡菜其实是源于中国，三国的时候传过去的。以前北方冬天没啥蔬菜吃，只能吃大白菜，萝卜之类，另外还有就是泡菜。
现在大家的餐桌丰富了，但泡菜作为一种传统食品在农村和部分中小城市还是很常见。
中，朝，韩三国的泡菜我都尝过。三国的泡菜在制作程序上区别不是太大，细节稍有差异。个人感觉韩国产泡菜比较香脆可口一些，而朝鲜的泡菜口味比较重一点。

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pig2009love

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92楼 大中小发表于 2010-6-28 09:17 只看该作者

泡菜也就是大白菜，物美价廉，这样的此产品才是我们大家消费得起的开胃小菜

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navas

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93楼 大中小发表于 2010-6-28 09:21 只看该作者

这种泡菜看上去不是很起眼,但吃起来真是相当可口.

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szschongsky 该用户已被删除	94楼大中小发表于 2010-6-28 10:10 只看该作者 0 看上去和韩国的一样嘛，都不怎么好吃，没自己做的好
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tsosoh

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95楼 大中小发表于 2010-6-28 10:47 只看该作者

我超级喜欢吃辣白菜。每次去吃朝鲜饭店。都必须点辣白菜。我觉得这简直是朝鲜韩国饮食的精髓

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diegobyrant

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96楼 大中小发表于 2010-6-28 11:00 只看该作者

不太喜欢泡菜，我还是喜欢吃肉多一点，纯支持一下。

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dreamking007 该用户已被删除	97楼大中小发表于 2010-6-28 11:06 只看该作者 0 泡菜真的很经典，韩式料理都会有
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看东方

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98楼 大中小发表于 2010-6-28 11:45 只看该作者

辣白菜制作出来关键在于口味,我家邻居是朝鲜人,作的辣白菜那叫个正宗.

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cmyyxf

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99楼 大中小发表于 2010-6-28 11:47 只看该作者

有四川泡菜好吃吗？朝鲜人就喜欢吃点泡菜，对别的都没什么追求了

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杜库伯爵该用户已被删除	100楼大中小发表于 2010-6-28 11:55 只看该作者 0 早年在开封的时候吃过一次.后来在一家韩国料理店也吃过一回.味道个人觉得一般.也许是不正宗的
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